Les Editions La Muse

Bienvenue sur le site des éditions La Muse, vous y trouverez nos ouvrages dans notre boutique en ligne, ainsi que les "bio" de nos auteurs

 

Nous avons placé nos ouvrages selon des thématiques précises : Loisirs, vie quotidienne, cuisine...

 

Vous y trouverez nos ouvrages ainsi que ceux des éditions partenaires : Le Local, Heimdal...

 

Pour nous contacter : 07 70 80 95 55 ou contact@editionlamuse.fr

 

Bonne visite.

ACTUALITÉS DU MOMENT

A PARAITRE, avec achat en avant première

 

Premier tome des Apéros Historiques !

 

Marre des chips ? Épatez vos amis en leur proposant un apéro dînatoire d'anciennes saveurs nées d'association d'ingrédients étonnants.

Faciles à réaliser, délicieuses, ces recettes vous font voyager dans le temps et aussi à travers le monde, mais rien ne vous empêche de les présenter de manière bien contemporaine.

 

Livre qui sera disponible sur Fous d'Histoire en avril. Réservez votre exemplaire > ICI

 

14, 50€

NOUVEAUTES

 

Nous vous proposons deux nouveautés pour commencer l'année 2019 :

 

Par Claire Cattant, auteur de Sorcières, Fées et Sortilèges au Moyen Âge, découvrez Les Réponses des Runes et Jeux de Plateau, jeux de tables en occident médiéval

La Danse médiévale 3èm tome

 

Les 26 premiers traités et sources chorégraphiques de l’Histoire de la Danse au Moyen Âge et à la Renaissance.

Les premières sources occidentales de traités et de chorégraphies notées sont attestées à partir du milieu du XVe siècle. Elles proviennent des cours de toute l’Europe, constituant un corpus homogène qui témoigne de pratiques codifiées et raffinées.

Il est apparu incontournable de proposer une nouvelle transcription de leur présentation théorique afin de tenter d’appréhender au plus près contextes et techniques de danse.

26 sources de l’Histoire de la Danse - ca.1445 / 1530 - sont ainsi présentées dans ce volume par une description de leur contenu, une brève contextualisation ainsi qu’un fac-similé.

Seule la transcription des parties théoriques est donc proposée, accompagnée, en regard, d’une traduction en français la plus littérale possible afin de permettre à chacun de développer sa propre réflexion et de nourrir son intuition de danseur.

 

 

A paraitre

Une nouvelle collection pour nos éditions, une revue illustrée

 

Le premier opus de cette collection "conteurs d'histoire" sera consacré aux Sorcières

 

Souscription

L’interprétation de la Cuisine Médiévale au XXIe siècle par Fabian Müllers

Prix 19€50

 

Vingt années après avoir quitté l’université de Provence (Aix-en Provence),  qu’il fréquentait en tant qu’auditeur libre, Fabian Müllers, chercheur indépendant en cuisine historique, s’est décidé à reprendre ses études à l’université François Rabelais (Tours) afin de confronter ses connaissances et le fruit de ses recherches au milieu scientifique.

 

Ce mémoire de recherche, soutenu en 2018, conclut ses deux années d’études en Master Histoire et Cultures de l’Alimentation. Le jury (composé de Bruno Laurioux, célèbre historien de l’alimentation médiévale et Isabelle Bianquis, directrice du département sociologie de l’université)  a pu souligner un « travail remarquable » ayant un réel intérêt pour la connaissance de la cuisine médiévale et son interprétation aujourd’hui.

L’auteur a donc voulu le rendre accessible.

 

Vous y trouverez 3 chapitres distincts :

- Une recherche dans des réceptaires (livres de recettes) médiévaux pour affiner sa connaissance de la cuisine médiévale, par comptage des ingrédients et des opérations de cuisine, afin d’en tirer des statistiques.

- Une enquête socio-anthropologique sur la cuisine médiévale aujourd’hui, à travers des menus de fête médiévale ou de banquet, un sondage auprès du public et une étude de sites internet.

- Toute une partie sur l’archéologie expérimentale liée à la cuisine médiévale, qui pourront donner des pistes de réflexion.

 

 

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Contact : Fabian Müllers

07 70 80 95 55

112, route de Chailly à Auvilliers en Gâtinais

 

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